Lukas Staudenmann ist ein «Tausendsassa». Nach einer absolvierten Kochlehre und mehreren Jahren Berufserfahrung wechselte er das Metier und arbeitete bei einer Bank. Heute ist der 56-jährige ein passionierter Hobby-Winzer mit eigenem Rebberg in Pratteln.

Bild: Lukas Staudenmann mit Wine Doc Robert «Stümpi» Graf

Die Liebe zur Natur pflegte Lukas Staudenmann dennoch schon früh. Mit dem Skifahren, Fussballspielen und dem Biken verbrachte er seine Freizeit am liebsten draussen in der freien Natur. Seine Ferien geniesst er heute noch mit seinen Freunden auf dem Campingplatz.

Es war sein Bruder Thierry Weidmann, der vor einigen Jahren eine Rebfläche - ebenfalls in Pratteln – gepachtet und Lukas für seine Traubenlese um Hilfe gebeten hatte. Da erfuhr Lukas, dass eine zweite Fläche zur Pacht frei geworden war und bewarb sich für diese. «Ich wusste ja nicht einmal, welche Trauben auf dieser Fläche gedeihen, viel mehr interessierte es mich der Natur etwas zurück geben zu können. Aber auch den Insekten! (lacht)»

Bild: Ausschnitt von Lukas Staudenmann’s Rebberg

Mit seinen Cabarnet Sauvignon-Trauben produziert Staudenmann heute auf seinen 200 m2 zirka 130 Flaschen p.a. aus biologischem Anbau. Die Pflanzen benötigen vor allem Stickstoff. Dafür verwendet er Hornspäne aus Rinderhörnern und Hufen. Dank der Hilfe der Tiere im Boden und ihrem Kot erhalten die Pflanzen den natürlichen Dünger. Nicht nur Reben wachsen auf Staudenmanns Rebfläche, sondern auch die seltene und naturgeschützte Rebberg Tulpe. «Botaniker kommen nach Pratteln, um diese praktisch ausgestorbene Pflanze zu sehen.» Seinen Wein verkauft er an Freunde und Bekannte. «Gefällt der Wein meinen Freunden, ist es für mich Entschädigung und Motivation zugleich weiterzumachen.»

Eine Assemblage aus Stahltank und Holzfassgelagertem Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2020, mit einer würzigen, an Pfeffer erinnernden Note in der Nase, die sich im Gaumen fortsetzt und mit einem recht ordentlichen Abgang sein Ende findet – ein überraschend feiner Wein, welcher zu Käse oder Fleisch vorzüglich passt.

Die Trauben werden mindestens ein ganzes Jahr im Holzfass und im Stahltank gelagert, bis er abgefüllt wird. Lukas nennt seinen Wein passend zu seinem Namen «Du Luc». Die «Weinmacherei» und die nötige Geduld, die es dafür braucht, habe er vor allem von seinem Kellermeister Hansruedi und dessen Frau Marianne Jenzer zu verdanken. Doch sein Name verpflichtet: «Staudenmann, der es eben mit den Stauden kann!»

Mehr Informationen zum Rebberg: http://www.weinbauverein-pratteln.ch/aktuell.php

2015: Einstig als Hobbywinzer bei Pachtübernahme einer bestehenden Rebfläche von 200 m2 in Pratteln
2016: Erster eigener Barrique-Wein, dank Hobbywinzer und Kellermeister Hansruedi Jenzer
2016: Erster gebrannter Traubenschnaps
2017: Pflanzung von zehn Jungreben
2018: Erstmalige Produktion von ein paar Flaschen Rosé-Weinen
2018: Beginn stetiger Miteinbezug der Biodiversität
2019: Pflanzung von vier weiteren Jungreben
2021: Erstmaliger Einsatz von biologischem Pflanzenschutz – wurde jedoch wegen zu vielem Niederschlag abgebrochen.
2022: Nochmaliger Versuch mit Einsatz von biologischem Pflanzenschutz – diesmal erfolgreich
2022: Hervorragende Säurewerte, diese sind bei meiner Sorte noch wichtiger als deren Oechsle Werte – verspricht einen großartigen Jahrgang zu werden!
2023: Meine Ziele: Biodiversität ausbauen – besonderes Augenmerk gilt der wilden Rebberg Tulpe. Biologischen Pflanzenschutz «ausbauen» und Wunsch, mit Hansruedi und Marianne Jenzer wieder einen «Cuvée-Wein» zu produzieren.